Gott Gottigott Gott

Onsdagstema

Fruktstund

Jag älskar alla sorters frukter i alla dess former. Färska och nyplockade, gratinerade med härlig söt choklad i en Gino eller i en smarrig paj med krämig vaniljsås. Pressade citrusfrukter i juiceglaset en helgmorgon eller en saftig fruktsallad med nötter till mellanmål. Nu längtar jag efter de stora gyllengula solmogna apelsinerna. Söta och saftiga och fullproppade med c-vitaminer. Torsdagstema - I Like

Vild Lördag

Så här på höstkanten då mörkret, blåsten och regnet anländer gillar jag att vara inne och mysa och jag lägger lite extra energi på planering och tillagning av helgens middagar. Tid ägnas åt att slå i kokböcker, bläddra i receptpärmar och leta spännande kompositioner på nätet. Jag gör gärna trerätters med olika tema. Nu när kyl och frys var fyllda med mandelpotatis, älgfärs, trattkantareller och hjortron kändes det ganska naturligt att lördagens tema skulle bli norrländskt och vilt. Fototriss.

Råraka på mandelpotatis och västerbottenost toppad med röd kaviar, charlottenlök och dillgräddfil

Älgköttbullar med ugnsstekta rotfrukter, trattkantareller och mustig sås med äpple och enbär

Vaniljglass täckt med bitar av hemmagjorda mandelflarn och varm hjortronsylt smaksatt med whiskey och stjärnanis

Det får bli en bonusbild också.........................drycken till denna smarriga triss MÅSTE ju med också ;-)
Adras Roble. En spanjor med mustiga toner av björnbär, mullbär, läder och stall (enligt vinkännare). Består av druvblandningen mencía, tempranillo och cabernet sauvignon

Håll Tassarna Borta Tack

Tre saker som jag gärna behåller för mig själv så här i höstmörkret för att jag gillar dem så attans mycket. Favorit muggen från Indiska, mitt favorit te från NK´s tehandel med smak av plommon och kanel och så min tekula med den gulliga ankan. Torsdagstema - I Like

Brew

Sepia Scenes

Lycka

Att ha den vackra natur vi har. Att få ströva omkring i stort sett var vi vill. Att kunna plocka och äta utav skogens alla läckerheter.
Torsdagstema - I Like

Inget Vin I År Heller

Nä..........för vinrankorna här hemma skulle nog behöva sig en rejäl omgång för att bära mer frukt. Det blir dock några klasar i alla fall. Kanske att smaska på till en god ostbricka eller att ha i en fräsch fruktsallad. Även om min växt inte är så fruktsam (ha, ha det var väl kul - not) gillar jag den enormt. Trädgården pryds varje år av stora, skira, vackra, gröna blad som slingrar sig och bildar en gigantisk vägg. Katten har ett mysigt gömställe att ligga under och spana på inkräktare och grannen slipper vara sysslolös utan får i omgångar under växtperioden tukta oblyga stänglar som smugit sig in genom staketet. Allt utan att denna växt kräver ett endaste dugg av mig. Om det inte vore för det där med druvorna då ;-) Men om jag tänker efter noga måste man ju ge lite för att få...................så det blir nog lite omvårdnad och kärlek med sekatören i vinter.
Torsdagstema - I Like

Wedding Cake Tradition

According to ancient legend the bride shall not make the cake herself. It will bring bad luck. The first piece of the cake is to be cut by the bride and groom together. The legend means this is for marital bliss and fertility.

To my mother:
Fertilitet................Det du mamsen ;-) Puss i pannan!

Sepia Scenes

En Kall Stor Stark

Klart oemotståndlig en varm sommardag.
Onsdagstema

Allium Cepa

Bildligt Talat

Fy Faaaaaaan Vad Jag Är Bra

I did it!!!!!!!!
Idag kom så äntligen beskedet jag väntat på i vånda ända sedan 2 juli. Resultatet på examinationen för att bli certifierad embryolog. UNDERBART!!!! Både jag och min fina kollega klarade oss med bravur.
Attan vad vi har varit duktiga. Ända sedan februari har ingenting, och då menar jag verkligen ingenting, handlat om annat än studier. Sociala aktiviteter, familj, hobby och egentid har absolut inte funnits. T.o.m luncherna har ägnats åt studier under hela våren. 10 000 sidor text som ska matas in och dessutom förstås.....................det kommer ta låååååååååååååååååååång tid innan jag ger mig i kast med nå´t liknande igen ;-)

NU ska här njuuuuuuuutas! Fotoraferingen ska tas upp igen, social ska jag återigen bli och jag ska ha egentid vareviga ledig dag. För det är jag värd, så det så :-)

Certifierad embryolog (mmmmmmmm, smakar mumma i munnen).

Skumpan som ligger på kylning kommer också smaka smask när jag nu tillsammans med min lilla la famiglia kryper upp i soffan, skålar och njuter av att detta spännande, men ack så djävulskt jobbiga äventyr äntligen är över.

Lycklig så det nästan gör ont i själen.

Potato Salad With A Taste Of Spring

This weekend My World was filled with barbeque aroma. Me and my family decided to inaugurate the gas grill we have in our garden. This is always a lovely and awaited time of year. The snow and the cold is gone, spring is approaching slowly with warmer days and in the flower-beds you can see signs of tulips and daffodils.

Here is a recipe for a wonderfully fresh and tasty cold potato salad just perfect to grilled meat. Please enjoy!

To 4 people:

Salad:
8-10 boiled potatoes (let them be refrigerator cold)
2 tbsp chopped red onion
1 red pepper
150 grams sugar snap peas

Dressing:
2 tsp Dijon mustard
4 tbsp olive oil
2 tbsp red vine vinegar
salt and white peppar

Decoration:
Snipped fresh chives

Boil the potatoes and let cool in the refrigerator.
Mix mustard, oliv oil, red vine vinegar, salt and peppar.
Cut the potatoes in dices.
Place in a bowl, pour the dressing over and mix gently.
Chop the onion, cut the pepper and the sugar snap peas in small pieces.
Fold into the salad.
Decorate with cut chives just prior to serving.

Kalvfärsbiffar Med Squashpasta Och Fetaostcréme

Riktigt smarrig GI middag

RECEPT

C-vitamin

Inspiration & Kreaktivitet

Pepparkakshus

Stötte på en för mig ny utmaning idag, Veckans Hus. Skojsigt tänkte jag, måste man ju testa. Så här är mitt bidrag. En arkivbild får det bli då jag i år inte har så många julförberedelser här hemma eftersom jag och la famiglia åker till USA i tre veckor. Som ett bombnedslag, eller hur ;-) Förra årets pepparkakshus efter att ett antal tonåringar härjat fram. Ser ni, ganska mycker dekorationsgodis kvar. Hm, tänkte jag och frågade dem om det inte var smarrigt. Usch, det smakade mest damm och så fick man bomullsludd ï munnen fick jag till svar. Ha, ha lite skillnad mot småbarnsåren då inte en smula fanns kvar. Då var dottern och hennes kompisar inte lika kräsna minsann ;-).

Benvenuto Su Cena Italiana

I kväll får vi gäster och vi bjuder på italienskt. Nyfiken på menyn? Med risk för att gästerna gluttar här under dagen, ja i alla fall en av dem (du vet vem du är ;-)) översätter jag inte. Ni får själva försöka lista ut vad det blir.

Antipasti
-salame italiano con i fichi
-mozarella e pomodoro con balsamo crema
-grandi olive verdi farcite con capperi

Parmigiano pollo al forno, riso, insalata verde

Vino rosso Canaletto 2007, Montepulciano d´Abruzzo
Tavola d´acqua

Tiramisu fatto in casa
Caffè espresso
Mandorla liquore italiano Disaronno

Naturgodis........................eller?

Bildligt Talat

PhotoHunt: Juicy

PhotoHunt

Macaroons

Weekend Reflections

Höstmys

Tisdags Tema