Torsdags Reflektion

Min Torsdags Reflektion blir mitt beslut om avhållsamhet fram till semestern. Va! tänker du säkert. Är hon inte riktigt frisk? Ja, nu handlar det om avhållsamhet av kolhydrater och ingenting annat ;-). I tisdags, efter påskens alla festligheter och inmundiganden av smask, började jag med GI. Jag gjorde det för ett år sedan också och det är en väldigt sund metod som passar mig väldigt bra i allafall. Det handlar inte om en massiv viktminskning utan om vinterns depå som ska skalas bort. Nu blir det hårdkörning i sex veckor med rivstart, sedan nystarten fram till midsommar. Eftersom jag aldrig varit speciellt förtjust i ris och potatis funkar det alldeles utmärkt. Goda gröna matiga sallader och rotgrönsaker till kött och fisk är smaskens. Gottegris som jag är blir det nu mycket nötter istället för smågodis. En och en annan bit 70% choklad kan nog få slinka ner också. Goda mellanmål med keso och frukt, smoothies och avocado blir det också. Eftersom inte hela la famiglia är involverade blir det lite extra jobb eftersom två olika rätter ska tillagas. Det tar jag gladeligen eftersom jag vet att det finns ett fint resultat som väntar på mig inom räckhåll.