Jag älskar att baka. Gärna allehanda småkakor. En sommarfavorit hos oss är hallongrottor. Så...........baka liten kaka och bjud in grannarna på en mysig sommarfika vet ja.24 st Grottor
200 grader, mitt i ugnen, 10-12 minuter
4 1/2 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker blandas ordentligt. 200 g rumsvarmt smör hackas ner i de torra ingredienserna. Knåda ihop till en slät deg. Låt vila ca 30 minuter i kylskåp. Dela degen i 2 lika stora delar. Rulla delarna till längder som du sedan delar i 12 bitar. Rulla varje liten degbit till en boll som sedan läggs i en pappersform på en plåt. Tryck försiktigt en liten fördjupning i varje boll. Fyll fördjupningen med hallonsylt (helst hemgjord om du har annars är vildhallonsylt gott). Grädda i ugnen enligt ovan. Låt svalna på galler.
Lycka till :-)
4 kommentarer:
Mums, hur dags?
Skulle vara kul att vara granne med dig Just Nu. Kram
hej vännen, vad gott med hallongrottor. min favorit. hoppas allt är bra med dig. jag är hemma efter en underbar vecka i göteborg. kramen
Send gjerne noen kaker til drammen også,hehe. Det så farlig godt ut... :o)
Skicka en kommentar